パクチー成長記

以前はとっても苦手で大嫌いだったパクチー。
（別名 コリアンダー、シャンツァイ）

なぜかある頃から大丈夫になり・・・

今ではまぁまぁ好きになりました。
（大好きというほどではないが、エスニック料理には欠かせない、というぐらい）



4月頃に近所のホームセンターのガーデニングコーナーにパクチーの苗が並ぶのは知っていました。

去年、初めて育ててみようと思ったんですが、思った時には時既に遅し。
売り切れていました・・・


でも種は売っていたので、とりあえず買って後日蒔いてみました。





蒔いた時期の気温が高過ぎたのか、一応芽は出るんですが、頼りないほっそりとした双葉。

生えては枯れるを繰り返し、結局秋蒔きぐらいのタイミングでちゃんと成長し始めました。


↑写真の葉っぱはもう食べられます。


根がおちつくと、もう切っても切っても伸びてきます。







食べるのが追いつかない！

タイ料理なんかでよく使われる食材なので、なんとなく暖かい地方の植物なのかと思ってたんですが、
意外や日本の真冬も耐えて成長し続けました。



スーパーで買うと結構高いですよね？
たいした量も入ってなくても。


パクチー好きな人は自分で育てた方が良いですよ。

日当りが良い場所なら育てるの難しくありません。

水を切らさなければほぼほったらかし〜〜w







そして春になると今度はグングン背が伸び始めました。







次いで何やらつぼみが見え始め・・・







かわいい花が咲きました。







今ではこんな姿に・・・


こうなってしまうと、もう食べられる葉っぱがなくなってしまいます。
（葉の形が変わってしまう）







花をアップで。

かわいいでしょ？(*´∇｀*)



このあと種ができるようなので、収穫してまた蒔きます♪







追記



種ができ始めたので(^^)

タグ：ベランダ 植物 コリアンダー ペンタックス党 パクチー エスニック

コメント 4

こんにちは。
食べたことはないのですが、とてもきれいな花ですね。写真がいいからかな。
6/17、稲城で　自作の三沢川の映画を上映します。

by sig (2017-05-17 10:35) 

パクチー万歳ヾ(≧∇≦*)〃
私も去年は育ててたのよ～
食べるのが追いついちゃってwww
花は咲かせられなかったけど、
こんな可愛い花が咲くなんて驚き☆
今からでもまた蒔いてみようかな(ﾉ∇≦*)
by kismiee (2017-05-28 22:07) 

＞sigさん
まぁ花を楽しむための植物ではないんですけどね(^^;
自分はパクチーは克服したんですけど、シソが苦手です・・・
そういう感じの香草ですw
by kazz (2017-06-03 00:07) 

＞kismieeさん
去年蒔いた種がまだたくさん残ってて、この収穫を待たずに
その種を先日蒔きました。
うちは4株育てて食べるのが追いつかなかったので、それをふまえて
育てるのが良いかもね(^_-)☆
by kazz (2017-06-03 00:10)